本舖稱為：三明治菜單本或三明治封匣。實稱：E 型菜單本或 E 型封匣屬於二倍數裝訂。這種封匣的結構設計獨特，其特點在於上下各一片外殼，內頁放在中間位置，恰似三明治的構造，因此本舖稱為：三明治菜單本。菜單型式以「MENU」的第貳個字母「E」命名，E 型封匣的裝訂方式通常為左邊外測，可使用繩子或螺絲釘進行裝訂，而無需書背。然而，為了美觀和裝飾效果，也可選擇加載裝飾書背，以修飾裝訂部分，使其更具吸引力。這種設計不僅不會影響內頁的數量，而且非常靈活，可以容納各種內頁數量，甚至高達一萬頁。

然而，隨著內頁數量的增加，翻頁也可能變得困難，尤其在超過24頁之後。為了解決這個問題，本舖獨家開發了卡紙板內頁或無敵菜單內頁，這些內頁具有特殊的材質和結構，能夠確保順暢的翻頁體驗，即使是在高頁數的情況下也能輕鬆翻閱。這種創新的設計確保了菜單本的高度實用性和可操作性，為客戶提供了卓越的使用體驗。

E型菜單封匣二倍數裝訂的內頁選擇多樣，可根據餐廳的需求和預算進行調整。以下是幾種常見的內頁選擇：

• 卡紙板內頁：通常提供良好的質感和耐用加倍，適合呈現高質量的圖片和文字敘述。重點是非常好翻頁，感受翻頁後就回不去了。
• 美術紙內頁：夢幻的美術紙通常具有高質感的紙張，適合用於需要超夢幻精緻而設計的菜單內頁。
• 無敵菜單內頁：採用特殊硬質PVC材料，再搭配環保不織布使其柔順翻頁更加倍耐用，極亮光和鑽石光選擇，適合長期使用的菜單內頁。
• 美式菜單內頁：採用特殊硬質PVC材料，極亮光和鑽石光選擇，係公元1940年代最為高級塑膠材料菜單內頁產物。
• 象牙紙彩印內頁：採用180磅象牙紙進行數位噴墨彩印繪圖，表面可上亮膜或霧膜，上膜後約有220磅厚度了。
• 內頁膠套：採用軟質PVC材料，經高週波熱加工成型處理，啞光和亮光選擇。